Οφέλη για την υγεία και διατροφική αξία

• Ενυδάτωση: Αποτελείται από περίπου 91,5% νερό, καθιστώντας το ιδανικό για ενυδάτωση, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες.
• Χαμηλό σε θερμίδες: Περιέχει μόλις 30 kcal ανά 100 γραμμάρια.
• Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά: Είναι καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α και άλλων θρεπτικών συστατικών.
• Αντιοξειδωτικά: Περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες βοηθούν στην προστασία του οργανισμού.
• Προστασία της πέψης: Λόγω της περιεκτικότητάς του σε νερό και φυτικές ίνες, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. 

• Βάρος: Ένα ώριμο καρπούζι θα πρέπει να είναι βαρύ για το μέγεθός του.
• Σημάδι από το χώμα: Αναζητήστε ένα κιτρινο-κρεμ χρώμα στην πλευρά που ακουμπούσε στο έδαφος. Αν είναι λευκό, μάλλον μαζεύτηκε νωρίς.
• Κτύπημα: Χτυπήστε ελαφρά το καρπούζι με το χέρι σας. Ένας συμπαγής, βαθύς ήχος υποδηλώνει ωριμότητα, ενώ ένας ρηχός, κουφός ήχος μπορεί να σημαίνει ότι είναι άγουρο.
• Κορμός: Ελέγξτε τον κορμό. Αν είναι ξερός, σημαίνει ότι το καρπούζι είναι ώριμο. Αν είναι πράσινος, μπορεί να κόπηκε πρόωρα.

• ‘Baron F1’: Μια υπερπρώιμη ποικιλία με στρογγυλό σχήμα και εξαιρετική ποιότητα καρπού.
• ‘Desert King’: Αμερικάνικη ποικιλία, ανθεκτική στον ήλιο και την ξηρασία, με ανοιχτοπράσινη φλούδα και βερικοκί σάρκα.
• Άσπερμες ποικιλίες: Κυκλοφορούν επίσης καρπούζια χωρίς κουκούτσια, για πιο εύκολη κατανάλωση. 

• Σαλάτες: Μπορεί να συνδυαστεί με φέτα, δυόσμο και βαλσάμικο ξύδι για μια δροσερή σαλάτα.
• Smoothies: Συνδυάστε το με άλλα φρούτα ή γιαούρτι για ένα θρεπτικό και δροσιστικό smoothie.
• Γρανίτες: Ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες.
• Γλυκό του κουταλιού: Η φλούδα του καρπουζιού μπορεί να γίνει ένα νόστιμο γλυκό του κουταλιού.